Makaronai su brokoliais ir cukinijomis

Vasarą daug eksperimentavau su daržovėmis ir makaronais, taigi pasidalinsiu keliais labai pavykusiais bandymais. Pirmasis derinukas - brokoliai su cukinijomis.

Reikės:

• 350 g makaronų (naudoju šiaudelius arba tagliatelle);
• 40 g sviesto;
• 1 mažo svogūno;
• 1 česnako skiltelės;
• 1 žalio brokolio arba 400 g šaldytų;
• 1 mažos cukinijos;
• 200 ml arba vieno mažo indelio grietinėlės;
• druskos, pipirų, baziliko;
• parmezano;

Paruošimas:

1. Užkaičiame vandenį;
2. "Ant sviesto" keptuvėje pakepiname smulkintą svogūną ir česnaką (kad gerai suminkštėtų - uždengiu dangtį);
3. Dedame griežinėliais pjaustytą cukiniją;
4. Brokolį šiek tiek apverdame puode, dedame į keptuvę su svogūnais, o puode vietą užsiima makaronai;
5. Užbarstome prieskonių; jei viskas atrodo suminkštėję, pilame grietinėlę ir kelias minutes dar drauge pakepiname uždengtus;
6. Grietinėlei sutirštėjus į keptuvę dedame išvirtus makaronus, sumaišome ir kraunam į lėkštes. 
7. Ai, ir dar apibarstome parmezanu. 

Tai štai, šiuos makaronus vasarą gaminau tikrai daug, kol sugalvojau dar vienus - su krevetėmis :)
http://agnesuzrasine.blogspot.lt/2015/12/tagliatelle-makaronai-su-krevetemis.html