Pomidorų ir avokadų brusketa

Čia tokia gaivi užkandėlė "kai užgriūva draugai" arba vasariškiems pusryčiams :)

Reikės:

• 1 Prancūziško batono arba itališkos ciabattos duonelės;
• alyvuogių aliejaus duonai patepti;
• 7 vidutinio dydžio pomidorų;
• 1 prinokusio avokado;
• šiek tiek parmezano (apie 50 g);
• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštų balzaminio acto (nebūtinai);
• Bazilikų lapelių (geriau šviežių, bet žiemą tinka ir džiovinti);
• Druskos, pipirų

Paruošimas:

1. Batoną ar duoną supjaustome įstrižomis riekelėmis, patepame alyvuogių aliejumi ir šauname į orkaitę paskrusti;
2. Pomidorus ir avokadus supjaustome smulkiais kubeliais, dedame į vieną dubenį, užpilame alyvuogių aliejaus, balzaminio acto, druskos ir pipiriukų pagal skonį;
3. Ant paskrudusios duonos negailėdami krauname pomidorų-avokadų masę ir dar iki pilnos laimės apibarstome parmezanu. Viskas!