Jautienos troškinys vyriškai

Pristatau labai sunkiai išgautą, užslėptą, užslapstytą jautienos troškinio receptą. Jo autorius - mano vyras ir čia tikrai viena skaniausių jo improvizacijų virtuvėje. Pati jautieną su daržovėmis troškinau ne kartą, bet taip gardžiai tą mėsytę "sumacavot" dar niekad nepavyko. Po pirmojo paragavimo pietums nebenorėjau nieko kito, tai ir troškino vyras gerą mėnesį :) Tinka čia, beje, ir kiauliena. Tai štai:

Reikės:

• 500 g jautienos;
• 1 žalia paprika, 1 raudona;
• 2 porai;
• 3 vidutinės morkos;
• 8 pievagrybiai;
• 1 nekupinas šaukštelis juodųjų pipirų;
• 1 šaukštelis druskos;
• 0,5 šaukštelio saldžios paprikos;
• 0,5 šaukštelio rūkytos paprikos;
• 1 kupinas šaukštelis česnakų granulių;
• 3 šaukštai vorčesterio padažo;
• 2 šaukštai bet kokio pomidorų padažo;
• 2 šaukštai grietinės;
• 1 šaukštas miltų;
• 40 g sviesto;
• ryžių garnyrui;

Paruošimas:

1. Morkas supjaustome plonais griežinėliais ir dedame į įkaitintą keptuvę su šiek tiek aliejaus. Kol morkos kepa, pjaustome ir kitas daržoves, sudedame į keptuvę, uždengiame dangtį;
2. Mėsą supjaustome plonai gabalėliais (tokiais pailgais šiaudeliais) sudedame į keptuvę ir troškiname kartu su daržovėmis;
3. Sudedame visus prieskonius, grietinę, kečiupą, miltus, sviestą ir viską išmaišome. Uždengiame dangtį ir troškiname ant mažos ugnies 40 min;
4. Prie troškinio labiausiai tinka ryžiai, bet galima ir su bulvėmis.