Makaronai su brokoliais ir cukinijomis

Vasarą daug eksperimentavau su daržovėmis ir makaronais, taigi pasidalinsiu keliais labai pavykusiais bandymais. Pirmasis derinukas - brokoliai su cukinijomis.




Reikės:

  • 350 g makaronų (naudoju šiaudelius arba tagliatelle);
  • 40 g sviesto;
  • 1 mažo svogūno;
  • 1 česnako skiltelės;
  • 1 žalio brokolio arba 400 g šaldytų;
  • 1 mažos cukinijos;
  • 200 ml arba vieno mažo indelio grietinėlės;
  • druskos, pipirų, baziliko;
  • parmezano;


Paruošimas:

  1. Užkaičiame vandenį;
  2. "Ant sviesto" keptuvėje pakepiname smulkintą svogūną ir česnaką (kad gerai suminkštėtų - uždengiu dangtį);
  3. Dedame griežinėliais pjaustytą cukiniją;
  4. Brokolį šiek tiek apverdame puode, dedame į keptuvę su svogūnais, o puode vietą užsiima makaronai;
  5. Užbarstome prieskonių; jei viskas atrodo suminkštėję, pilame grietinėlę ir kelias minutes dar drauge pakepiname uždengtus;
  6. Grietinėlei sutirštėjus į keptuvę dedame išvirtus makaronus, sumaišome ir kraunam į lėkštes. 
  7. Ai, ir dar apibarstome parmezanu. 


Tai štai, šiuos makaronus vasarą gaminau tikrai daug, kol sugalvojau dar vienus - su krevetėmis :)
http://agnesuzrasine.blogspot.lt/2015/12/tagliatelle-makaronai-su-krevetemis.html


Komentarai

  1. Ačiū už šį nuostabų receptą. Norėčiau pasiteirauti ar jūsų nurodytus makaronus gali valgyti glitimui jautrūs žmonės? Ar naudojant kitus makaronus patiekalo skonis labai skirtųsi?

    AtsakytiPanaikinti

Rašyti komentarą

Populiarūs įrašai