Čirviniai blynai

Ko gero daug kas turite savo čirvinių receptą, gal net kokį iš mamų ar močiučių perimtą, bet aš savąjį po kelių bandymų iš skirtingų tinklaraščių pasiėmiau iš Beatos :) Ji juos vadina vafliais, bet man visada tiesiog blynai išeina (minkšti, o ne traškūs), galbūt dėl to, kad elektrinėj kepyklėj kepu. Bet kokiu atveju - tikrai labai skanūs, ypač su šviežiomis braškėmis :)

Reikės (dviems žmonėms):

• 3 kiaušinių;
• 4 šaukštų cukraus;
• vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus;
• žiupsnelio druskos;
• 200 g miltų;
• 1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
• 100 g sviesto;
• 150 ml pieno;
• 2 šaukštų grietinės;
• Šviežių trintų uogų arba uogienės;

Paruošimas:

1. Trynius atskiriame nuo baltymų. Trynius išplakame su cukrumi beveik iki baltumo;
2. Sviestą išlydome, truputį ataušiname, pilame į kiaušinius ir dar paplakame;
3. Ten pat dedame ir išplakame grietinę su pienu;.
4. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska ir sijojame į kiaušinių plakinį. Tešla turėtų nuo šaukšto ne tekėti, o labiau dribti;
5. Baltymus išplakame iki standumo ir po truputį įmaišome į tešlą;
6. Kepame!